商品説明"/

食味ランキング6年連続最高評価受賞米「食宝米」

【兵庫県産】丹波篠山食宝米

食味ランキング6年連続最高評価の特A受賞
市場の0.01％しか流通しない
「米食味値80点」以上の厳選された「食宝米」
知る人ぞ知る日本遺産・ユネスコ創造都市に認定された
丹波篠山のお米です

兵庫県の丹波篠山から全国へお届けします。

選ばれる理由

丹波篠山産の「食宝米」が選ばれる理由

1.60年以上受け継がれた歴史の結晶
2.食味ランキング６年連続特A賞受賞
3.噛めばかむほど甘くて美味しい
4.市場の0.01％しか流通しない丹波篠山米
5.甘味と粘り気を持ち合わせご飯だけでも美味しいお米

関西の米どころ「丹波篠山」

魚沼産と並び称されるブランドである丹波篠山産のコシヒカリ。
関西産の銘柄米の中でも随一の食味の高さを誇ります。
その秘密は、昼夜の寒暖差が大きい盆地特有の気候が
この恵まれた気候が甘みと粘り気を持つ
理想的なコシヒカリを生み出しているのです。
丹波篠山のコシヒカリの特徴は
同じコシヒカリの中でも少し小さく
粘りと弾力があり、力強さをかんじさせるお米です。
爽やかな甘味とあっさりとした食感を楽しめます。

生産者の想い

幼少期の頃から祖父について田んぼに行き
泥んこになるまで遊んでいました。
農作業をしている祖父の姿がかっこよくて大好きでした。
そんな祖父が令和2年に亡くなりました。
『祖父の想いや教えの詰まった農地を
今度は僕が守りたい』と言う思いで
祖父の想いを引き継ぎ
【丹波篠山米】を販売しています。
丹波篠山米を通してお客様と直接繋がり
誰もが持っている孤独感を少しでも
軽減できると思っています。
家庭の食卓を笑顔にしたい！をモットーに
１人でも多くの方に丹波篠山米をお届けし続けます。

商品紹介

【食宝米】

『噛めば噛むほど甘くて美味しい』
『甘みと粘り気を持ち合わせご飯だけでも美味しいお米』
コシヒカリの産地である、
新潟県魚沼産と並び称されるブランドである
丹波篠山産のコシヒカリ。
丹波篠山の農地で祖父の想いを受け継ぎ
心を込めて育てました。
60年以上受け継がれてきた
技・情熱・たゆまぬ努力の結晶が
詰まったお米になります。

レビュー

ごはんの冷凍保存

①余ったご飯は熱いうちに小分けにしてラップに包みます冷ましてからだと水分が抜けて旨味が減少します。

②小分けにしたごはんの厚みを均一にします。温める際に外側と内側で温度差が出ないように広く薄く包みます。

③ラップの上からアルミホイルで包みます。アルミホイルは空気や水分を遮断し、空疎くに冷凍してくれます。

④余熱がとれたら冷凍保存

こんな人におすすめ"/

お米の保存方法について

気温が上がる春から夏は特に防虫対策が必要です。
・直射日光を避け、温度、湿度が低く風通しのよい場所で保存してください。
・冷蔵庫の野菜質など冷暗所で保管するのがおすすめです。
・お米は匂いを吸いやすいので、密閉容器で空気に触れずに保管してください。

【保存期間】
お米は生鮮食品なので明確な賞味期限はありません。
保存目安は精米後、春夏は１か月、秋冬は２か月程度です。

まとめ