商品説明

独自ブランド太秋柿「頂」

「頂」とは太秋柿を独自ブランド化した
自家栽培されている、色づき・糖度・大きさ
この三要素の最“頂”点を極めた太秋柿です。
除草剤不使用で安心安全。
こだわりの和牛堆肥を使用しています。
樹上で超完熟させているので
サクサク感をしっかりキープしています。

選ばれる理由

【うきは太秋「頂」】が選ばれる理由

1.樹上完熟を徹底し、とても甘く大玉
2.キレイに着色したものだけを厳選して収穫
3.梨のようなサクサク食感
4.化学肥料を抑え、こだわりの和牛堆肥を使用

土地について

福岡県のフルーツ王国うきは市

全国有数のフルーツの産地です。
耳納連山の麓に広がる緩やかな地形は
複合扇状地と呼ばれ、
400万年前から形成された扇状地や筑後川、
巨瀬川はうきはの特徴であり、
フルーツに適する風土を生み出しています。
昼夜の寒暖差があり
日当たりと保水性を両立した、
柿栽培の最適地です。
また、うきはの水は
阿蘇の火山灰層を挟んだ帯水層により、
50年以上の時を経て濾過された
ミネラル豊富な水です。

生産者の想い

創業60余年。福岡県うきは市で3世代続く柿専門農家です。
太秋柿はもともと大きくなる
品種を持っていますが
柿農園専門だからこそできる
早期の一度に絞ったタイミングで
将来の柿の実を厳選し、
大玉の柿を狙う栽培方法がポイントです。
こだわりの飼料で飼育された
和牛の堆肥を使用し、除草剤は不使用。
化学肥料を抑えて安心安全の柿作りを心がけています。
最良の地できれいな水を使い
こだわりの技術で栽培しています。
３代つづく "一果入魂" の精神のもと、
より大きく、より甘く、ひとつひとつの柿を
大切に栽培しています。
【生産者】西見柿農園

商品について

太秋柿の最頂点「頂」

太秋柿とは、熊本や福岡などを中心に
栽培される柿で極大果の甘柿品種です。
一般的な柿（約300g）に対して
太秋柿は500gになるものもある
スーパーに並ぶ事はあまりない
珍しい大玉な柿が太秋柿です。
その中でも「頂」は大玉でサクサク食感、
高糖度でとっても甘い、柿農園の独自ブランド。
慣行の栽培法より着果量を減らし、
ひとつの果実に届く栄養を最大化しています。
樹上完熟を徹底し、キレイに着色したものだけを
厳選して収穫しています。

お客様レビュー

注意事項

太秋柿の特性で、果皮にひび割れのような
黒い筋が入ることがあります。
条紋（じょうもん）と呼ばれるもので、
糖度が上がると現れるので、甘い証と言われています。
皮をむけば、果肉は美しく、
美味しくお召し上がりいただけます。
芯がないので切りやすく、
端も中心もどの部分にも糖度がのっており、
どこから食べても美味しい柿です。
甘さを一番に感じられるオススメの切り方は
スライスして召し上がっていただく事です。

まとめ