商品説明

アンコウ鍋セット

骨をキレイに取り除き、
そのまま調理できる状態のアンコウ鍋セット。

アンコウの一大産地、北海道産のアンコウです。

「海のフォアグラ」とも呼ばれている
アンコウの肝もたっぷり入っています。

選ばれる理由

積丹半島の「アンコウ鍋セット」が選ばれる理由

1.入念に骨を取り除き加工され、手間なし
2.濃厚でまろやかな「あん肝」たっぷり
3.旬の時期で身も引き締まり、うま味とコク抜群
4.鍋以外に天ぷらにしても◎

土地について

積丹の壮大な海

北海道西部・後志地方にある「積丹半島」地域は
驚くほど美しい透明度の海水を保ち、
新鮮な海産物を味わうことができる場所です。
豊かな自然と海の恵によって、
ウニや美味しい魚がたくさん捕れます。
漁業が盛んで、旬の魚を積丹半島からお届けいたします。

生産者の想い

北海道神恵内村。
私たちの暮らすこの村は、
知名度も低く人口は800人にも
満たない、小さな小さな漁村です。
けれども、漁業が盛んで、ウニが有名。
美味しい魚がたくさん捕れます。
豊かな自然と海の恵に、誇りを持っています。
神恵内村の魅力も海の幸も、
あじわい深さはまだまだ未知数。
この美しい神恵内村の未来、
村支える漁業の未来、
何より子供たちの未来のために。
誇れる村として、
自分たちの漁業の力で活性化していきたい。
たくさんの方に体験し、味わってほしい。
そんな想いの詰まった、山森漁業部です。
【生産者】：山森漁業部