【 福島県産 】ひとめぼれ 食味ランキング最高品位『特A評価』を何度も受賞。 水芭蕉が咲くミネラル豊富な雪解け水で育つ自慢のお米、 甘くてもっちりしている「ひとめぼれ」 優しい甘さは素朴な素材の味を引き立て、冷めても甘いことから おにぎり、お弁当にもおすすめのお米です。
1.食味ランキング最高品位「特A評価」受賞 2.水源はミネラル豊富な那須連峰の雪解け水 3.冷めても変わらない甘さ 4.約150年続く米農家さんが土づくりからこだわっています
福島県は、毎年行われる食味ランキング 最高品位『特A』獲得数が何度も全国1位になるほど 知る人ぞ知るお米の名産地。 福島県中通りのひとめぼれについても 何度も『特A』評価を頂いています。 標高450ｍで育つひとめぼれは、 お昼は太陽の光をたっぷりと浴び、 冷え込みの厳しい夜は、 栄養をじっくりと蓄えるようにして稲が育ちます。 その昼夜の寒暖差で旨味・甘味がギュッと詰まっています。 美味しい米づくりには、綺麗な水が必要。 ひとめぼれの水源はミネラル豊富な雪解け水。 水芭蕉は水がきれいな場所に生息する。 そんな水芭蕉群生地の隣で育っています。
我々は約150年続く福島県西郷村の米農家。 お米作りには八十八手の手間が掛かると言われており 手間ひま掛けられた日本のお米はどれも本当に美味しい。 約150年の歴史がある我が家の田んぼは、土作りから拘りを持ちます。 秋の土づくりには自家製の稲わらを混ぜ込み発酵させ、 土壌中の微生物を活性化しています。 また有機肥料を使用することで栄養価を高めています。 是非、いつもの選択の一つとして 福島県の大自然で育つ我が家のお米も 身体全体で楽しんでいただけると嬉しいです！ 新鮮で美味しいお米を通して 食べる事の楽しさ、嬉しさ、喜びと共に 福島から“ 美味しい元気"を全国に届けます。 【生産者】たど米ファーム
ひとめぼれは "コシヒカリ" と "初星" を親に持ち、 東北を中心に全国で作られている人気の品種。 ふっくらとした炊き上がりで、 モッチリ食感でやや強めの粘りけを持ちながら、 ほんのりとした甘さ。 素朴な食材を引き立てるマイルドな味わい。 焼き魚・刺身のような和食の定番メニューや、 炊き込みご飯のモトとの相性がいいため、 「シンプルな和食向きの米」と呼ばれています。 また、冷めても更に美味しいことからお弁当やおにぎりにおすすめです。
精米した瞬間からお米は酸化が始まります。 なるべく早く鮮度の良い状態を味わってもらいたいため ご注文いただいてから精米をして心を込めて発送致します。 精米期間から 2ヶ月以内が美味しく召し上がれます。 保存方法 直射日光を避け、冷暗のところで保管ください。 炊き立てのごはんを冷凍保存するのもおすすめです。
もちもちとした食感、 優しい甘みがある味わいが特徴の ひとめぼれです。 忙しい毎日の生活の中で、ほっと一息つけるような 食卓の時間がプチ贅沢なものになれるよう、 鮮度の高さに拘り精米したてをお届けいたします。 ぜひ、福島の肥沃な土地で育つ美味しいお米をご堪能ください。
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